Török Vöröslencse Leves
Saturday, 04-May-24 21:18:42 UTCKrémes, fűszeres és tápanyagdús. A török vöröslencse levest nagyon egyszerű elkészíteni, majd tálalhatjuk egy kis facsart citromlével és egy kevés paprikaolajjal. Az elkészítése gyors és olcsó, mégis nagyon tápláló étel. Egy csodálatosan univerzális leves, amely az év bármely részén elkészíthető. Ebben a receptben követjük a klasszikus török előkészítést és fűszerezést: hagyma, kömény, menta és paprika. Ha mindig tartasz otthon vöröslencsét (kellene! ), akkor bármikor megfőzheted, amikor megkívánod. A zöld- vagy a barnalencsétől eltérően a vöröslencse nagyon könnyen megpuhul főzés közben, így krémes állagúra lehet turmixolni. A paprikaolaj szép színt fog neki adni. Tálaláskor egy teáskanállal tegyünk belőle minden tányérba pár csepp facsart citromlével, majd szórjuk meg mentával vagy pirospaprikával. Tudd meg mi mindenre jó még a gyömbér a teljesen ingyenesen letölthető e-könyvből: Gyömbér: A kelet legnagyobb becsben tartott gyógynövénye - kattints a linkre és töltsd le! Hozzávalók a leveshez: - 1 csésze vöröslencse - 2 evőkanál olívaolaj - 1 nagy vöröshagyma apróra felkockázva - 1 nagyobb sárgarépa felkockázva - 1 púpos evőkanál sűrítettparadicsom - 2 teáskanál köménymag - 1 teáskanál paprika - Fél teáskanál szárított menta - Fél teáskanál kakukkfű vagy oregánó - Negyed teáskanál feketebors - Negyed teáskanál darált pirospaprika - 8 csésze tisztított víz - Fél teáskanál tengeri só Hozzávalók a paprikaolajhoz: - 3 evőkanál olívaolaj - Másfél teáskanál paprika - Negyed teáskanál pirospaprika pehely Elkészítés: 1.
Török Vöröslencse Levesque
Török vöröslencse krémleves | Nosalty - YouTube
Török Vöröslencse Level 2
Tegye fel a kezét, aki még nem evett a Szerájban! Azoknak csak ajánlani tudom. Talán az egyetlen gyorsnak nevezett étterem, ahová szívesen bemegyek, hovatovább még eszem is. Jóízűen. A vöröslencse leves tőlük került fel a menza-menü toplistára. A menzán készített nem teljesen olyan, mint a Szerájban tálcára kért változat, de az idők alatt talán sikerült kifejlesztenem a majdnem ugyan azt. Már most szólnék, hogy ha teheted, ne a hiperben vedd meg hozzá az alapanyagot. Szinte minden piacon, csarnokban van már a százforintos és a házi tejárus mellett egy török fűszereket is árusító üzlet. Ott szerezd be. Receptet is kaphatsz hozzá, kérdezd meg a boltost. A mi árusunk például két mosoly között felhomályosította a leveshez való arbat-ért szalasztott Férjet, hogy a szó azt jelenti: fűszer, de ha mondja, mit akar készíteni, segít a választá hiszem, a törökös főzéshez autentikus forrást találtunk. Az egyik forrást. Mert ahány ház, a törökök részéről is annyi szokás. Ki így, ki úgy készíti. Ez is derengeni kezdett az idők alatt.
Anélkül, hogy agyonra sanyargatnánk őket, belerakjuk a lencsét is a levessel és a vízzel együtt, majd hagyjuk főni. Ha már megpuhultak a zöldségek és a lencse is, akkor turmixgéppel homogénné varázsoljuk. Egy pár percre még visszarakjuk a tűzre. A vajon megpirított liszthez hozzáadunk egy szedőkanál levest és úgy öntjük vissza a fazékba. 2-3 percet még főzzük és aki szeretné nagyobb lyukú szűrőn leszűrheti a levest. Én ezt általában idő hiánya miatt kihagyom, így is elfogy az utolsó cseppig. Ha vendégeknek készül a leves, egy kis szósszal meg lehet bolondítani. Külön edényben készíthetünk vajból, sűrített paradicsomból és mentából illatos szószt, amivel a levest tányérba kiszedve ízesíthetjük. Majd legvégül citromlével locsoljuk meg. Ezogelin leves Hozzávalók 6-8 főre: 2 ek olívaolaj 2 ek vaj 2 gerezd fokhagyma 2 ek paradicsompüré (én a télre eltett szeletelt paradicsomot használom a püré helyett is) 1 közepes paradicsom 2 ek őrölt pirospaprika 1, 5 pohár vöröslencse 2 liter csirkeleves (vagy a fent említett víz+leveskocka) ¼ pohár bulgur ¼ pohár rizs (nem mindig rakok bele) 1 ek szárított mentalevél só, bors ízlés szerint citromlé a tálaláshoz A hagymákat megtisztítjuk és apróra vágjuk, a paradicsom héját leforrázzuk és lehúzzuk, majd azt is apróra vágjuk.