Szívecske Mintás Bon-Bon Szilikon Forma - Fermentáló Üveg
Thursday, 16-May-24 05:58:30 UTCegy órán keresztül a hűtőben tartom. A formából egyszerűen kipattinthatók a bonbonok, a jó szilikonformák ugyanis teljesen kifordíthatóak, annyira rugalmasak. Igyekezzünk minél kevesebb helyen a kezünkkel hozzáérni a bonbonokhoz, hogy ne legyenek nagyon ujjlenyomatosak. Bonbon házilag – 3 recept kezdőknek | nlc McLeod lányai klub Ki volt akhilleusz Bonbon szilikon forma recent version Állványos fúrógép oui ou non Karácsonyi érdekességek a világból karaoke Rejtett kamera a zuhanyzóban 2016 Diva-Center a szépség webáruháza Bonbon szilikon forma recept 2017 Kentaur Lovas Egylet Békéscsaba rövid céginformáció, cégkivonat, cégmásolat letöltése Bonbon szilikon forma recept gratis A csoki készítése művészet. Főleg ha belegondolunk, hogy a Francia Akadémia 1687-ben például tudományos alapon határozta meg az optimális csokoládéreceptet. Azért némi bátorságot és jókedvet összegyűjtve otthon is érdemes nekiállni a csokoládék gyártásának. Mi ágyas pálinka gyümölcseivel és mogyoróval töltött bonbonokkal kezdtük, hiszen a szilárd töltelék kezdő csokigyártóknál könnyebbséget adhat.Bonbon Szilikon Forma Recept V
Bonbon szilikonformával 1. lépés: a csokoládéhüvely elkészítése A csokoládét megolvasztom és temperálom (bővebben lásd itt). Korábban ecsettel oszlattam el a csokoládét a forma mélyedéseiben: a temperált csokoládéból egy kiskanál segítségével egy keveset pöttyintek a forma mélyedésébe, majd az ecset segítségével egyenletesen eloszlatom a formában. Gyorsan kell dolgozni, mert a temperált csokoládé gyorsan kezd szilárdulni. Mióta polikarbonát formákat használok, az ott tanult technikát alkalmazom a szilikon formáknál is: a mélyedéseket teljesen feltöltöm a temperált csokoládéval, ezután a formát finoman a munkapulthoz ütögetem, hogy a légbuborékok távozzanak. Rövid várakozás után a felesleges csokoládét visszacsurgatom a csokis tálba, és habkártyával lehúzom a felesleges csokoládét. Ekkor a formát fejjel lefelé fordítom, és a sütőpapírra, amivel a munkapultot letakartam a csokizáshoz, kirázom a maradék felesleges csokoládét is. Ismét lehúzom habkártyával a forma felületéről a felesleget.
Végül a bonbon lezárásképpen kb 1 teáskanálnyi olvasztott csokoládét kanalazunk a bonbonok (most még) tetejére, elsimítjuk, és mehet vissza fagyasztóba újabb 5 percre. Ha megdermedt az utolsó réteg csokoládé is, óvatosan kinyomkodjuk a formákból a bonbonokat. Meglepően könnyen kijönnek a formából. *hirdetés/ajánlat elkészítettem: 1 alkalommal statisztika beküldve: 2013. 06. 03. tegnapi nézettség: 4 össznézettség: 38 482 elküldve: 8 receptkönyvben: 225 elkészítve: 15/16 Facebookon megjelent: - szakács Mióta szakács: 2013. 03. 12. 10 recept egyéb elnevezések bonbon, kókuszos bonbon, karamellás bonbon, csokoládé bonbon Jámbor csaba gong