Wednesday, 15-May-24 00:49:23 UTC
A káposztát alaposan megmossuk, torzsáját pedig egy éles késsel kivágjuk. A mikrohullámú sütőt 800 – 900 W fokozatra állítjuk, beletesszük a káposztát és bekapcsoljuk (10-12 percre). Ezalatt a káposzta szépen megpuhul. Miután letelt a 10-12 perc és megpuhult a káposzta, kivesszük a mikrohullámú sütőből és hideg vízzel megmossuk. Ezután a levelek már egyszerűen eltávolíthatóak. Forrás: Vk
Újabb budapesti éttermek kaptak csillagot a Michelin Guide szakértőinek döntése alapján - derült ki Jókuti András blogjáról, a Világevőről. "Klasszikus" Töltött Káposzta rém egyszerűen , elronthatatlanul :-) Karácsonyra megint csak jól jön! - YouTube. A tudósítás szerint idén megkapta az elismerést a Babel, valamint Széll Tamásék étterme, a Stand is. Mostanra tehát már hat csillagos étterem van Budapesten (az Onyx továbbra is két csillagos, míg a Costes, a Costes Downtown és a Borkonyha egy csillaggal büszkélkedhet). Az olcsóbb, de szintén kiemelkedő minőségű éttermek Bib Gourmand címet kapnak, ezt itthon három fővárosi étterem (Fricska, Petrus és Stand 25 - Széll Tamásék bisztrója a Hold utcai piacon) használhatja.
&Quot;Klasszikus&Quot; Töltött Káposzta Rém Egyszerűen , Elronthatatlanul :-) Karácsonyra Megint Csak Jól Jön! - Youtube
"Klasszikus" Töltött Káposzta rém egyszerűen, elronthatatlanul:-) Karácsonyra megint csak jól jön! - YouTube
3 g
Cukor 2 mg
Élelmi rost 2 mg
Összesen 75. 9 g
Összesen 0
A vitamin (RAE): 9 micro
B6 vitamin: 0 mg
B12 Vitamin: 0 micro
E vitamin: 0 mg
C vitamin: 30 mg
D vitamin: 3 micro
K vitamin: 34 micro
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
Kolin: 16 mg
Retinol - A vitamin: 2 micro
α-karotin 16 micro
β-karotin 76 micro
β-crypt 0 micro
Likopin 1622 micro
Lut-zea 60 micro
só
ízlés szerint
bors
Elkészítés
Először a tölteléket készítjük el. A megmosott rizst összedolgozzuk a darált hússal, a tojással, a zúzott fokhagymával, ízlés szerint fűszerekkel. A káposztának kivágjuk a torzsáját, felforrt ecetes és sós vízben addig főzzük, míg könnyedén leválnak a levelek. Óvatosan leveleire szedve hagyjuk kihűlni, majd a vastagabb ereit kimetszük. A nagyobb leveleket az erezet mentén kettévágjuk. Betöltjük a tölteléket a levelekbe. Kb 1 evőkanálnyi tölteléket helyezünk a levelekbe, az alsó részét felhajtjuk és a külső felét feltekerjük, benyomkodjuk felül, hogy ne essen szét.