Kolbásszal Töltött Dagadó Elkészítése
Monday, 13-May-24 08:54:15 UTCAz egyben sült húsnak megvan az a jó tulajdonsága, hogy egyszerűen összeállíthatod, utána pedig csak várnod kell, amíg készre sül a sütőben. Ha egy kissé pikánsabbra szeretnéd, önts hozzá másfél deci száraz fehérbort és darabolj mellé egy-két almát. Kolbásszal töltött karaj Hozzávalók: 1, 5 kg sertéskaraj 1 hosszú szál parasztkolbász 3 vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 szál friss rozmaring 1 evőkanálnyi szárított kakukkfű só, frissen őrölt bors olaj Elkészítés ideje: Száz perc. Elkészítés menete: A legegyszerűbb dolgod akkor lesz, ha a hentesnél vásárláskor felszúratod a húst, és ha ott veszed a kolbászt, akkor akár azt is beletöltetheted. A kolbász kiválasztásánál ügyelj arra, hogy ehhez a fogáshoz nem feltétlenül száraz kolbász jó, inkább egy kicsit szaftosabb, puhább darabot válassz. Ha megvan a hús, a kolbász pedig benne, akkor kezdődhet a móka! A húst mosd át, majd dörgöld be sóval. Isteni, kolbásszal töltött sült karaj recept - Szaftos marad a hús - Recept | Femina. Egy nagyobb serpenyőben pedig vékony olajon pirítsd meg hirtelen minden oldalát. Egy tűzálló tálba darabold a hagymát és a fokhagymát, tedd rájuk a húst, arra tekerj egy kis borsot, tedd a hús mellé a rozmaringot és a kakukkfüvet, és önts alájuk egy pohár vizet.
Isteni, Kolbásszal Töltött Sült Karaj Recept - Szaftos Marad A Hús - Recept | Femina
Az egészet felengedjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, s közepes lángon elkezdjük az egészet megfőzni. Amikor elkezd forrni, visszavesszünk a lángon, s lassan gyöngyözve hagyjuk, hogy két órán át főljön. A recept jellemzői ebéd receptek, gluténmentes, húsos ételek, laktózmentes ételek, vacsoraötletek Tippek és tanácsok a töltött káposzta elkészítéséhez A töltött káposzta elkészítésének a kulcsa a káposzta levelek előkészítése és megtöltése. Ahhoz, hogy legyen elegendő számú tölthető édeskáposzta levelünk, érdemesebb egy nagyobb káposztafejet választani. A túl kicsi leveleket nagyon nehéz megtölteni. Fontos, hogy a töltelék nem tartalmaz tojást, szemben a legtöbb töltött hússal, mert a rizs a főzés közben keményítőt fog magából kiengedni. Ami elegendő lesz a töltelék összefogásához. Ha a rizshez még tojást is tennénk, akkor főzés révén az egész töltelék kő keménnyé összeállna, ami senkinek sem jó. Tipp: Aki nem szereti a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát.
Elkészítés: A dagadót felszúrjuk úgy, hogy tölthető legyen. A káposztát hideg vízben kimossuk, majd összekeverjük a kockára vágott sonkával, a karikára szelt répákkal, a babérlevéllel, a kakukkfűvel, a borssal, sóval. Ezzel a dagadót megtöltjük, a nyílást összetűzzük, majd a húst megsózzuk. Tepsibe tesszük, forró olajjal leöntjük, sütőben sörrel locsolgatva sütjük.