Házi Sütnivaló Kolbász Recept
Sunday, 05-May-24 23:25:15 UTC3. A hagymát megtisztítjuk, laskára (félkarikákra) vágjuk, és a fölolvasztott zsíron, - nem olajon! -, közepes lángon megfonnyasztjuk. 4. A puha húst, májat és szalonnát a hagymával együtt nagy lyukú darálóban ledaráljuk, majd a rizzsel összedolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, a majoránnával fűszerezzük. Érdemes megkóstolni, mert a rizs is, a máj is elég sok sót képes fölvenni. 5. A belet langyos vízbe áztatjuk, majd lecsöpögtetve a hurkatöltőre húzzuk, és a rizses májas masszával nem túl feszesre töltjük, közben jó arasznyi távolságban mindíg tekerünk egyet rajta, így lesznek majd szálak belőle. 6. Sült kolbász és szalonna sült zöldségekkel | Receptváros. A hús és a rizs időközben újra felforralt levébe (abáló levébe) rakjuk, és kis lángon, ügyelve, hogy csak gyöngyözve forrjon, kb. 20 percig főzzük. Közben a főzőlé tetejére feljövő hurkákat megszurkáljuk villával, nehogy a bennük lévő zsír szétnyomja őket. A kész hurkákat a főzőléből kivéve jéghideg vízben megmárjuk, majd egymás mellé téve hűlni hagyjuk. 7. Tálalás előtt a hurkákat jók kizsírozott (lehet a kolbász sütésénél visszamaradóban is) tepsiben megsütjük.
Házi Sütnivaló Kolbász Réceptions
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Házi Sütnivaló Kolbász Réception
© Marton Levente Csomboros, fokhagymás sütőkolbász Hozzávalók: 3 kg sertéslapocka 0, 8-1 kg sertésszalonna (nem füstölt! ) 1 fej fokhagyma 4-5 evőkanál (1-2 tasak) csombor 2-3 evőkanál só 1-2 csapott evőkanál durvára darált, vagy inkább zúzott feketebors (aki sokat ad a látványra, használjon színes borskeveréket) Elkészítés: A lapockát meg a szalonnát daraboljuk fel, és daráljuk le. Élet+Stílus: Tökéletes kolbász házilag – recept | hvg.hu. Keverjük hozzá az összes fűszert – szárított csombornál ne feledjük a fentebb említett serpenyős trükköt –, dolgozzuk össze alaposan, s ezzel lényegében készen is vagyunk. Az egyetlen komplikáltabb feladat a kolbászbél kiáztatása, átöblítése langyos vízzel – hajlamos ugyanis erősen sósnak lenni –, majd felhúzása a hurkatöltő csövére. Egy-két szál kolbászt lehet, hogy elrontunk, de ez a tanulópénz, ráadásul csak képletesen értve, hiszen a kolbászhús nem vész kárba, csupán ki kell fejteni a túltöltés következtében kihasadt bélből, s indulhat a következő próbálkozás. Ha kész, hütőben várhat a sorára (a fagyasztást is jól bírja).
Házi Sütnivaló Kolbász Reception
Energia 1198 kcal Zsír 70, 6 g Koleszterin 187 mg Szénhidrát 82, 3 g Cukor 7, 1 g Fehérje 58, 8 g
A sült kolbászhoz szinte "kötelező" kíséret a jó mustár és a friss fehérkenyér. De bármilyen savanyúság is nagyon jól illik hozzá, illetve körettel – például krumplipüré, hagymás tört burgonya – is tálalható. Van aki párolt káposztával eszi, de egy bélpoklos böllér mint mi, van hogy kenyér nélkül esszük. Javasoljuk hogy innivaló is legyen az asztalon hisz könynen csúszik közben egy finom vagy karcos pálinka esetleg egy jó kis fröccs… A sült kolbász megsütve hűtőben néhány napig eláll. Akár hidegen is fogyasztható, de bármikor újramelegíthető sütőben kb. Házi sütnivaló kolbász receptions. 10-12 perc alatt, vagy serpenyőben is. Ugye nem akarod betenni a hűtőbe? Hívd át a szomszédokat, had egyék meg a maradékot… Legalább hoznak bartelba valami más finomságot, mint például túrós vagy almás rétest 🙂 A legfinomabb sült kolbász titka A legfinomabb sült kolbász titka igazából nem feltétlenül a kolbász sütésében, hanem magában a kolbászban rejlik. Sajnos egy nem megfelelően ízesített kolbászból a sütéssel sem lehet sokmindent kihozni, míg egy igazán finom, házi vagy házias sütnivaló kolbász szinte elronthatatlan.