Aszalt Szilva Leves
Thursday, 16-May-24 15:51:31 UTCÜnnepi asztalra való. Aszalt szilva leves, pörkölt mogyoróval recept. Hozzávalók: 30 dkg kimagozott aszalt szilva 1, 5 l víz 5 szegfűszeg egy darab egész fahéj 1 kk reszelt citromhéj csipet só 5 ek cukor 2 dl tejföl 1 dl tejszín 1 ek liszt A szilvát 1, 5 l vízben feltesszük főni, beletesszük a szegfűszeget, a fahéjat, a citromhéjat, a sót és a cukrot. Közben csomómentesre keverjük a tejfölt, a tejszínt és a lisztet. Amikor a leves felforr, behabarjuk a tejfölös keverékkel, közben habverővel simára keverjük. 5 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről.
Aszalt Szilvaleves
ELKÉSZÍTÉSE: Az aszalt szilvát leöblítjük és kimagozzuk, majd feldaraboljuk kb. 3-4 szeletre. A fahéjjal és a szegfűszeggel együtt 1 liter cukrozott vízben puhára főzzük, majd hozzáadjuk a vörösbort. A tejfölből és lisztből simára kevert habarást készítünk, és besűrítjük vele a levest. Hozzátesszük a vajat és a sót, ízlés szerint szerecsendióval is megfűszerezhetjük. Fahéjas aszaltszilva-leves | Vital.hu. Jól összeforraljuk. Utólag még tetszés szerint igazíthatunk az ízesítésen. Melegen tálaljuk, díszítéséhez választhatunk citromkarikát, mentalevelet. TIPPEK:
Aszalt Szilva Level 1
Ismét felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel krémes állagúra pürésítjük. Melegen és hidegen is fogyaszthatjuk, utóbbi esetben hagyjuk kihűlni, és tegyük néhány órára a hűtőbe. Tálaláskor megszórjuk a durvára vágott aszalt szilvával, végül pedig ízlés szerint egy kevés tejföllel vagy tejszínnel is meglocsolhatjuk. Aszalt szilva leves - Vegavarazs. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Aszalt Szilva Leves
Gyermekkorom ízei: egy múlt idéző, igazán hamisíthatatlan, ízőrző recept. Az ősz beköszöntével önkéntelenül is elfogott a nosztalgikus hangulat. Aki szemfüles, az már észrevehette, hogy az én drága nagyanyámról minden írásomban sokat meséltem. Régen nem voltak ennyire tehetősek az emberek, azonban minden évben, ha szegényesen is, de egy-két süldőt mégis felneveltek. Amikor az első hó leesett és a disznók egy mázsát nyomtak, akkor levágták (nálunk hagyomány volt a disznóvágás) és fel füstölték a saját padlásukon. Az volt ám az igazi sonka, kolbász, szalonna! A gömböcről és a disznósajtról már nem is beszélek. éppen ezért mindent zsírban sütöttek le és a pincében jókora zsíros bödönökben tárolták a finomabbnál finomabb ételeket. Bárki bármit is mondjon, egy dolog biztos: hihetetlenül leleményesek és önállóak voltak, az általuk készített falatokban pedig szívük-lelkük benne volt. Aszalt szilvaleves. Teljes odaadással és kitartó figyelemmel kísértek végig minden egyes munkafolyamatot, kapkodásról pedig szó sem lehetett, valahogy mégis mindenre jutott idő.
Aszalt Szilva Level 3
Az aszalt szilvát kb 1, 5 liter vízben és 1-2 csipet sóval felteszem főni. Hozzáadom a fűszereket, a reszelt citromhéjat, a xilitet, vaníliát. Forralásig melegítem, majd gyenge lángon főzöm tovább 15-20 percig. A barackot felszeletelem és a citromkarikákkal együtt teszem bele az utolsó pár percre. Aszalt szilva level 3. A tejfölt, a főzőtejszínt, a joghurtot és a lisztet habverővel csomómentesre keverem. Lehúzom a tűzről a levest és a habarásba teszek belőle néhány kanállal. Ezután hozzáadom a leveshez és még pár percre visszateszem a tűzre, gyenge lángon. Az előre begyúrt túrómasszából nedves kézzel túrógombócokat formázok, és forró, lobogó, sós vízben újraforrástól számítva, 10 percig főzöm. Ha kész, hagyom kihűlni. Tálaláskor a tányérba helyezek 2- 4 gombócot és arra szedem a levest.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes Iluska Egy adagban 3 adagban 100g-ban 1% Fehérje 20% Szénhidrát 3% Zsír 400 kcal 26 kcal 0 kcal 97 kcal 66 kcal Összesen 589 Kcal 1200 kcal 77 kcal 292 kcal 198 kcal 1 kcal 1768 70 kcal 4 kcal 17 kcal 11 kcal 102 76% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Magnézium Nátrium Szelén TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: E vitamin: β-karotin Összesen 5. Aszalt szilva leves. 2 g Összesen 17. 4 g Telített zsírsav 10 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 57 mg Ásványi anyagok Összesen 420. 5 g Cink 1 mg Szelén 2 mg Kálcium 138 mg Vas 2 mg Magnézium 77 mg Foszfor 161 mg Nátrium 38 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 115. 7 g Cukor 72 mg Élelmi rost 12 mg VÍZ Összesen 431 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 199 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 8 micro K vitamin: 101 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 10 micro Kolin: 29 mg Retinol - A vitamin: 132 micro α-karotin 95 micro β-karotin 685 micro β-crypt 155 micro Likopin 0 micro Lut-zea 248 micro Összesen 15.Forrástól számítva 6-7 percig főzzük, majd behabarjuk. A habarással eddig itt nem találkoztál, ez egy sűrítési eljárás. Valamilyen tejterméket (általában tejföl vagy tejszín) egy tálban csomómentesre keverünk egy kevés liszttel, majd a forrásban lévő leves levéből 2-3 merőkanállal hozzászedünk és ismét elkeverjük. Ha ezzel megvagyunk, utána az egészet beleöntjük a levesbe. Ha így csináljuk, akkor sokkal homogénebben oszlik el a tejföl a levesben és nem maradnak apró kis fehér pöttyök. Hogy mennyi lisztet kavarunk a tejfölhöz, az attól függ mennyire szeretnénk besűríteni. Miután behabartuk a levesünket, várjuk meg míg felrottyan, kóstoljuk meg! Ha kell, akkor még fűszerezzük és készen is vagyunk. Tegyük félre, hogy kihűljön és hidegen fogyasszuk. Ajánlott bejegyzések X