Sajt Készítése Házilag Aludttejből

Wednesday, 15-May-24 10:39:19 UTC

Az íze is kicsit más. Amikor külön-külön adom az asztalra, mindig megeszitek. Amikor direkt egymás mellé tettem és állásfoglalást kértem, melyik jobb, egységesen a tejfölösre szavaztatok. Aludttejből krémsajt házilag - ez az év receptje!. Budapesten is már egyre több helyen cirkálnak a "bádogbocik" és a vidéki városokban-falvakban is mind gyakrabban tűnnek fel azok a hűtőautók, melyekből nyers, kezeletlen tejet vásárolhatunk. Egy kis tejtöri Az ember már évezredek óta fogyasztja bizonyos állatok tejét. A középiskolás töriórákon vágyakozva vagy épp csodálkozva hallgattuk, hogy Kleopátra egyenesen szamártejben fürdött. A tej fogyasztása körül újra és újra fellobbanó vitában, miszerint egészséges avagy éppenséggel káros, nem szeretnénk állást foglalni, azonban saját példánkból tudjuk, hogy egy jó tejeskávé sok tejhabbal megfelelően kipárnázza az idegeket kora reggel. A tehén és teje A legfinomabb tejet a szabad tartásban tartott, mezőn legelésző állatok adják. A frissen fejt, tőgymeleg tej baktericid hatású, azaz a baktériumszám nemhogy nőne, hanem csökken benne!

1. Aludttejből krémsajt házilag - ez az év receptje!
2. Aludttej

Aludttejből Krémsajt Házilag - Ez Az Év Receptje!

Ha a bolti helyett szívesebben fogyasztanál házi krémsajtot, akkor ezt a receptet neked találták ki. Garantáljuk, hogy jobb is lesz, mint a bolti! Krémsajt hozzávalók: 0, 5 liter aludttej, 1 tojás, 4 dkg zsír, 9 dkg liszt, 1 pálpusztai sajt, 1 csapott kiskanál só. A következő oldalon nézd meg hogyan készítheted le ezt a finom házi krémsajtot! A házi krémsajt elkészítése: A tojást habverővel simára verem, apránként hozzákeverem a lisztet, és kis darabokra vágva, hozzáadom a zsírt, a sajtot, végül az aludttejet. Habverővel állandóan kevergetve, sűrű péppé főzöm. Lehűtve azonnal fogyasztható. Nekem a kedvencem, ráadásul ebből a mennyiségből jóval több jön ki, mint amennyit a boltban megveszel. Aludttej. Arról már nem is beszélve, hogy ebben tudod mi van, természetes anyagok, és sokkal krémesebb is. Mindenkinek jó étvágyat hozzá! Kezdjük hát! A tejet (1 liter) forraljuk fel 1 kg túróval. Forralás után hagyjuk állni, majd egy szűrőn (lehet géz vagy vászonkendő is! ) keresztül csepegtessük le. Olvasszunk fel 5 deka vajat a tűzön, majd keverjük össze a tejes túróval és sózzuk meg!

Aludttej

:) Forrás:

Ha nincs ilyened a tiszta konyharuhákat érdemes beáztatni enyhén ecetes langyos vízbe egy órára, majd egy fazékban kifőzni, ami kb. 10 perc forrásban lévő vízben. Utána hagyjuk langyosra hűlni és egy átbölítés után teregessük ki. Egyszerre 6-8 konyharuhát is előkészíthetsz a sajtkészítéshez így. A tiszta, illatmentes konyharuhákat évekig tárolhatod a szekrényben. A grillsajt sokunk kedvence, mert könnyű fogás és hamar elkészül. Az ára azonban borsos tud lenni, ezért a házi vaj sikerén felbuzdulva megmutatom, hogyan tudod tejből egyszerűen elkészíteni. 4 liter tej (3, 5%) 6 evőkanál 10%-os ecet 3, 5 evőkanál só A tejet egy nagy lábosban felforraljuk. Időnként keverjük meg, hogy ne égjen le. Ha már forr levesszük a legkisebbre a hőt és jöhet bele 4 evőkanál ecet. Kanalanként adagoljuk és kicsit keverjük el. Jöhet bele a maradék 2 evőkanál ecet, hogy az összes fehérje kiváljon és csak áttetsző savó maradjon. Most hagyjuk még 5 percig takarékon főni. Beleszórjuk a sót, elkeverjük és levesszük a tűzről.