Közel Keleti Étterem Budapest
Sunday, 12-May-24 04:45:04 UTCA salátákat ne hagyjuk ki, a tabouleh egyenesen kötelező: valószínűleg az egyetlen hely az országban, ahol a petrezselyem van túlsúlyban a kuszkuszhoz – a Byblosban a bulgurhoz – képest, úgy, ahogy a nagy könyvben meg van írva. A főétel egyébként nem szükségszerűen követi az előételeket, itt is "ér" egyszerre enni, és kedvünkre kombinálni a falatokat. A mix grilltál (4900 Ft) gyönyörű rézedényben érkezik, van rajta bárányborda, kebab és csirkenyárs. Az omlós húsok különböző, visszafogott fűszerezésének fő oka az lehet, hogy a hagyják érvényesülni azt a, "fűszert", ami igazán megdobja az egészet: a faszént. A szaftos, vajpuha füstös húsoktól alapból is majdnem bekönnyeztünk, de Osama megmutatta, hogy lehet még fokozni az élményt: a tál alján lévő vékony pitákba hagymát halmozott, petrezselymet szórt, kent egy kis hummuszt, majd beletekerte a húsokat, és átnyújtotta nekünk életünk legjobb shawarmáját. Közel-Keleti Étterem kereső Debrecenben - Top éttermek | Etterem.hu. A Byblos-ba nem érdemes mozi vagy színház vagy bármilyen más program előtt érkezni – adjuk meg neki a tiszteletet, élvezzük ki hosszan, menjünk barátokkal, családdal, osszunk meg mindent, amit kapunk, használjuk a kezünket és a meleg házi pitát, szívjuk be mélyen a konyha felől érkező illatokat, és élvezzük a hamisítatlan keleti vendéglátást.
Közel Keleti Étterem Debrecen
Nemcsak bárányhús került itt bele, hanem rengeteg kardamom is. A három hely közül ez a leghangulatosabb egyben, a fedett, világos terasz, a vízipipázási lehetőség és a tökéletes kiszolgálás mellett azonban az árak sincsenek elszállva: két főre borravalóval 15 ezer forintba került a főként mezzékből álló ebéd. Baalbek Lebanese Restaurant – bárányhúsos és fenyőmagos hummusz, diós paprikakrém és rák római köményes paradicsomszószban Darband Restaurant – Irán Irán lakosságának körülbelül fele perzsa identitással rendelkezik, a hivatalos nyelve is a perzsa, azaz fárszi. A Szemere utcában található, perzsa szakáccsal működő hely mellett könnyű elsétálni, ha nem célirányosan megyünk. A pincehelyiségben található étterembe leérve azonban nyilvánvalóvá válik, hogy nem kifejezetten csárdajellegű hellyel van dolgunk, ha másról nem is, hát a mozaikos asztalokról és a fárszi feliratokról rá fogunk jönni. Minden közel-keleti konyha eredője: Libanon Budapesten – Vacsora a Byblosban - Dining Guide. Az előétel válogatás lavash-szal érkezik, (ami a megszokott khubznál kicsit vékonyabb kenyérféle) a kétféle padlizsán mindegyike szuper, a harmadik, majonézes fogás kissé váratlan volt, nem is mondanám maradandónak.(Tawla=ostábla, backgammon). A Shamsz a zöldségpiac torkában működött, udvarán tárolták a többkazalnyi, felhalmozott petrezselyemzöldet, mázsás mennyiségben. A Byblosban sem sajnálják tőlünk. A Zajtun bel zaatar a kedvenc fűszeremmel ízesített – az olivabogyóból készült saláta azzal a kakukkfüves keverékkel készül, melyből eddig a legjobbat Aleppó bazárjában vettem A fattus nevű salátánál már a szemünk sarkából figyeljük, mennyit szed a másik és jut-e még nekünk belőle. Nem mintha nem lenne elég, de ebből mindannyian repetázunk. A zöldségeket lehelletnyi málnaecet és a hallumi sajt markánsabb íze fogja össze. Szerencsére levest nem kaptunk, mert még mindig ott feküdnénk a perzsa párnákon kajakómában. Érkeztek viszont a meleg mezzék, szépen sorban: csinos kis bödönben a makanek kolbászkák. Közel keleti étterem pizzéria. Bárányhúsból, gránátalmaszósszal. Csirkemáj fűszeresen, amiből szintén a fúszerbazárok eredeti, sehol máshol nem érezhető illata párolgott: fahéj és szegfűbors is helyet kaptt benne. A kibbeh nevű, bárnyhússal töltött, jellegzetesen csücskösre formált gombócnál kezdtünk sóhajtozni, de még elénk került a paradicsomos-tahinis kofta, kiváló bárányhúsból.