Cibetmacska Kávé Ar Bed
Thursday, 02-May-24 16:10:56 UTCTovábbi érdekességek Nemrég megjelent a piacon egy hasonlóan minőségi és drága kávé – a Black Ivory Coffee. Ez a kávéfajta nem a cibetmacska, hanem az elefántok ürülékéből származik. A lejátszódó folyamat pontosan ugyanaz, mint a cibet macskánál – az elefánt megemészti a kávé külső rétegét, ezáltal jóval minőségibb és finomabb lesz. A Black Ivory Coffee még ritkább, mint a cibet kávé, ugyanis a feltalálója kizárólagos termesztő. Ez a kávé szinte csak és kizárólag luxusszállodákban fogyasztható. A kávé fűszert, étcsokoládét, malátát, és egy csipetnyi füvet tartalmaz – árban pedig vetekszik a cibetmacska kávé árával. Jóval humanitáriánusabb választás, hiszen csak és kizárólag egy thai elefánt menhelyen készítik, ahol az elefántok nagyon jól vannak tartva, a munkások pedig 45 perc alatt keresik meg az átlag thai napibért. A nagy kérdés Mindig felmerül a kérdés, hogy nem okoz-e problémát elefánt vagy macska ürülékből kávét inni? A válasz: nem. Érdemes belegondolni, hogy a többi élelmiszerünk hogyan készül: A kaviár a hal ikrája A termények trágyázva vannak A tenger gyümölcsei rengeteg műanyagot fogyasztanak el A sajt pedig tulajdonképpen penészes, régi tej A cibetmacska kávé sem különbözik sokban, emellett pedig alapos tisztítási folyamaton megy keresztül, mielőtt a polcokra kerül.
Cibetmacska Kávé Ar Vro
A cibetmacska által fermenált kávéritkaságról a legtöbben talán a Bakancslista című filmben hallottak először (Morgan Freeman, Jack Nicholson). Manapság ez egy elég divatos luxuskávénak számít, nagyon kevés helyen lehet csak hozzájutni (akárcsak az elefánt kávéhoz, de erről majd később). Mitől olyan különleges a cibetmacska kávé? A Kopi Luwak kávét a világon egyetlen helyen lehet csak "létrehozni", mivel a cibetmacska egyedül az indonéz szigetvilágban él. Ez a kis trópusi jószág előszeretettel fogyasztja el a kávészemeket, viszont őt egyedül a gyümölcshús érdekli, magát a magot (amiből voltaképpen a kávé készül) nem tudja megemészteni. Így tulajdonképpen a babok áthaladnak a cibetmacska emésztőrendszerén és fermentálódnak. Miután távoztak, a kávé készítési eljárás megegyezik a normál kávéval. Az cibetmacska kávé íze egy erős eszpresszó és egy lágy tejeskávé keveréke: megmarad benne a feketére jellemző íz és aroma, de a karcosság helyett lágyság jellemzi. Mennyibe kerül a cibetkávé? Az cibetmacska kávé ára (indonéz nevén amúgy Kopi Luwak) igencsak borsos: egy csésze nagyjából 2 500 forint.
Főleg növényeket eszik. A pálmaültetvényeken rendszeres vendég, hiszen a gyűjtőedényből előszeretettel issza ki a megcsapolt levet, amit a pálmabor készítéshez használnak – innen kapta a nevét is. A legfőbb tulajdonsága azonban a kávé szeretete. Azon kevés állatok egyike, ami megeszi a koffeint tartalmazó kávécseresznyét – mind az arabicát, mind pedig a robustát. …és innen kezdődik a legdrágább kávé története 🙂 A cibetmacska kávé (Kopi Luwak) A cibet kávé hivatalos neve Kopi Luwak. A Kopi indonéz nyelven kávét jelent – a Luwak pedig a közönséges pálmasodró. A Kopi Luwak tehát nem csak a nevet, hanem egyúttal a származási helyet (indonézia) és a keletkezési módot (pálmasodró) is jelenti. Magyarul csak cibetmacska kávé – avagy "macskaszar kávé". De miért? A válasz a gyártási folyamatban rejlik. A legdrágább kávét ugyanis korántsem a megszokott módon termesztik. Rövid története a következő: A gyarmati időszakban a holland telepesek uralták az indonéz szigetvilágot (innen származik a macskakávé).
Cibetmacska Kávé Ár
Meglepődünk-e ezek után, ha kiderül, a Black Ivory jelenleg a világ legdrágább kávéterméke? Ár: 92 000 Ft Kávés ajándékcsomag Ha valamelyik hozzánk közel álló ismerősünket, barátunkat vagy épp családtagunkat szeretnénk meglepni egy igazán egyedi kávés ajándékkal, tökéletes választás a Good Morning Gift Box, mely – ahogy a neve is mutatja – egy előre összeállított reggeliző ajándékcsomag. A Gift Boxban találunk 8 féle reggelit – gofrikat, lekvárokat, kekszet és granolát –, valamint 4 csomag különleges, minőségi kávét. Ár: 16 600 Ft Minőségi kávéhoz minőségi kanna És ha már kiválasztottuk a világ legdrágább kávéját vagy a brunchoz passzoló minőségi kávét, ügyeljünk arra is, hogy megfelelő kannában tároljuk a lefőzött napindítónkat. Itt van például a L'Objet terméke, mely porcelánból készült, és 24 karátos arannyal díszíti. A kanna kapacitása összesen 1, 4 liter, így akár egy egész irodát kényelmesen elláthatunk vele kávéval. A szörny dizájnt viselő termék tisztásánál viszont ügyeljünk, semmiképp ne tegyük mosógatógépbe, nem fogja szeretni.
Azt találták, hogy a Kopi Luwak kávék több, mint 50%-a hamisítvány! Ezt onnan derítették ki, hogy a kávészemek mikro gödröcskéket tartalmaznak, ha valóban megjárták a cibetmacska gyomrát – a gyomorsav ugyanis megmarja őket. A másik népszerű csalási módszer, hogy a maláji cibetmacska helyett az afrikai cibetmacska ürülékéből gyűjtik össze a kávészemeket, amely bár szintén elfogyasztja azokat, de a beleiben történő fermentáció nem olyan tökéletes, mint a közönséges pálmasodróé. Szeretnéd elkerülni az ilyen "baleseteket"? Ha megbízható, hiteles, valódi kávét szeretnél – a Kávéfolt neked való! Emellett érdemes még megemlíteni, hogy a fogságban, ketrecben tartott pálmasodró által megemésztett kávé sem tökéletes, hiszen az állat stressz-szintje, étrendje és egészsége erősen kifogásolható – ez pedig hatással van a kávéra, hiszem az enzimek kevésbé tudják megemészteni. Ennek elkerülése érdekében az olyan címkét érdemes keresni, ami "wild sourced", vagy hasonló feliratot tartalmaz – magyarul "vadonból származó"-t vagy "természetben található"-t jelent, és a cibetmacska tartására utal.
Cibetmacska Kávé Ar.Drone
Exkluzív kávét pottyant a cibetmacska - - Székesfehérvár Online Magazinja Rendelésleadást követően minden esetben adunk tájékoztatást. Személyes átvételi lehetőségek: Mammut 1. földszint, Big Ben Teaház Auchan Budakalász, Big Ben Teaház Tea nagykereskedelem A Big Ben teaházak nagykereskedelemi hátterét a D&B Közép-európai Tea- és Kávékereskedelmi betéti társaság látja el. További információért látogasson el honlapunkra: KOPI LUWAK PRÉMIUM KÁVÉ (12474) A világ legdrágább kávéját Jáva szigetén gyűjtik. A még gyümölcshúsos szemeket cibetmacska fogyasztja el, emésztőrendszerén végighaladva a kávé elveszti savasságát, különleges aromát kap. Életre szóló élmény és szenvedély az ínyenceknek! Fogj egy cibetmacskát, etesd meg kávébabbal, várd meg, míg végigmegy a belein, aztán lesd, hogy mikor (és hova) végzi el a dolgát, végül kapirgáld ki a kávészemeket a székletéből. Így készül a világ egyik legdrágább és legritkább kávéja! A világ egyik legkülönlegesebb és legexkluzívabb kávéja a Kopi Luwak.
A Kopi Luwak a világ egyik legdrágább kávéja. Én még sajnos nem ittam, de ismerek olyat, aki már igen, és szerinte nagyon finom. Tudományos szempontból az magyarázza a Kopi Luwak átlagos kávétól eltérő és lágyabb ízét, hogy a kávé elkészítéséhez használt kávébabokat egy Malajziából származó cibetmacskaféle, a közönséges pálmasodró nevű, meglehetősen aranyos állat ürülékéből válogatják ki nagyon lelkes és/vagy pénzéhes emberek. Közönséges pálmasodró ( Wikipédia) Ez az állat nyersen, még vörösen eszi meg a kávét, de csak a bab héját emészti meg. Mialatt a maradék áthalad a bélrendszerén, a cibetmacska szervezete kivonja a kávészemből a kávé kesernyés ízéért felelős anyagokat (többnyire a fehérjét). A szarból kiválogatott szemekből készült kávéért csészénként 50-80 dollárt ( 14-22 ezer forint) i s simán elkérnek. A Vice riportjában szereplő, Torontóban élő Blake Dinkin 2002-ben olvasott először erről az egész dologról, és teljesen bezsongott. Otthagyta melóját, amit addig egy japán kereskedőcégnél végzett, és elment Etiópiába, cibetmacskákat tanulmányozni.