Wang Mester Kínai Konyhája Sa
Thursday, 09-May-24 09:41:27 UTCTöbb esélyünk van erre, ha beülünk az autóba, és célba vesszük a X. kerületi Jegenye utca környékét, ahol több autentikus kínai étterem is működik, jómagam többet is kipróbáltam ezek közül, a Spicy Fish volt messze a legmeggyőzőbb. Másik alternatíva, hogy Wang Mester éttermei közül nézünk ki magunknak egyet, s oda már tömegközlekedéssel is kényelmesen eljuthatunk emberi időben. A kínai konyha kedvelői számára Wang Qiang, népszerű nevén Wang Mester régóta ismerős lehet. Már 2010 előtt lehetett hallani róla, de átütő sikereit a minőségi vendéglátás utóbbi tíz évben tapasztalt felfutása idején érte el. Számos étterem fűződik nevéhez, ezek egytől egyig izgalmasak, vibrálóak, sajnos nem egy közülük megszűnt, mint a Telepy utcai egység, a fine dining irányában kacsingató Mandarin étterem, legutóbb a József városi piacon működő Wang étterem húzta le a redőnyt. Ezeket is sikerült szép sorban meglátogatni, sehol nem ért csalódás. Wang mester jelenleg négy helyet üzemeltet, a Wang Moziumot, a két Biang bisztrót, egyet az Oktogonnál, egyet Fővám téren, a legrégebbit, a Wang Mester kínai konyhája névre keresztelt Gizella utcai egységet.
Wang Mester Kínai Konyhája Video
2018 májusától átmenetileg zárva. Wang Mester a szakácsmesterséget a nagyszüleitől örökölte, de Peking legjobb éttermeiben is tökéletesítette tudását. Hiszi, hogy meg tudja ismertetni az érdeklődőkkel az ötezer éves kínai konyhaművészet elméleti és gyakorlati titkait. A főzést művészetnek tartja, melyet éttermeiben illetve főzőkurzusokon és egyéb eseményeken népszerűsít. Nyitvatartás: Hétfő 11. 30 – 21. 00 Kedd 11. 00 Szerda 11. 00 Csütörtök 11. 00 Péntek 11. 00 Szombat 11. 00 Vasárnap 11. 00 További információk: Parkolás: utcán ingyenes, saját parkolóban ingyenes, saját parkolóban fizetős A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.
Wang Mester Kínai Konyhája 1
A gyorsaság ellenére a tálalás gyönyörű, egyszerű, letisztult, de ízléses. Az étteremvezető felszolgálóként kezdte itthoni pályafutását, majd három műszakban dolgozott, hogy megnyithassa első saját éttermét: ez volt a Lanzhou. Ez egy egészen pici hely volt, harmincan fértek el benne. Nem sokkal később azonban átköltözött az étterem a Gizella utcába, ez lett - és a mai napig - a Wang Mester Kínai Konyhája. Fotó: Wang Mester Kínai Konyhája honlap A Wang Mester Kínai Konyhája nyitása után nem sokkal már meg is kapta a legjobb távol-keleti étterem díját. Az étlapon leginkább a szecsuáni ízek dominálnak, de más tartományok ételei is megtalálhatóak. Árban a főételek kb. 3500-5500 között mozognak, ami bár nem az olcsó kategória, az ételek minősége és az elképesztő ízorgia megér ennyit. Ehetünk házi szójában sült tintahalat, faszénen sütött birkahúst, gesztenyés csirkét, de kókuszos rizstésztagombócot is. Bár az éttermet még nem próbáltam - hamarosan pótolom ezt a hiányosságot -, Wang mester "büféjébe" már volt szerencsém beülni.
Wang Mester Kínai Konyhája Song
Születésnapomon azzal lepett meg a párom és a bátyám, hogy elvittek egy kínai étterembe - na, de nem ám olyanba, mint amilyenre első hallásra gondoltok. Itt tényleg autentikus kínai ételeket lehet kipróbálni a lehető legmagasabb minőségben. Wang mester 21 évesen, 1991-ben költözött Magyarországra. Pekingben nőtt fel, ahol vendéglátóipari iskolát végzett, a felszolgálástól kezdve a szakácsmesterségig mindent megtanult. Utána pekingi éttermekben dolgozott, de szakácsvénáját családi ágon is örökölte, nagyapjától. Célja, hogy megismertesse a magyarokkal az ötezer éves kínai konyhaművészet rejtelmeit, hogy a kínai fogásokat ne a büfékben kapható silány minőségű ételekkel azonosítsuk. Szerinte a főzés művészet, szeretné, ha a kínai konyha kifejezésről ínycsiklandó ételek, barátságos kiszolgálás és otthonos étterem jutna az emberek eszébe. Wang mester jelenleg három étterem - vagyis egy étterem és két büfé - tulajdonosa. Mindhárom helyen kiváló minőségű, friss alapanyagokkal dolgoznak, az előkészítésre maximális figyelmet szánnak, hogy gyorsan lehessen minőségi ételt produkálni.
A kínaiak és magyarok által is közkedvelt Wang Mester Kínai Konyhája az északi ízekre fekteti a hangsúlyt, nem pedig a szecsuáni konyhára. Érdemes kikérni a kínai vendégeknek szóló étlapot is, de a magyar menüről választva ugyancsak különleges gasztronómiai kalandban lesz részünk. A XIV. kerületi étterem a Zuglói Vasútállomáshoz és a Keleti Pályaudvarhoz is közel van, szóval akár vidékről érkezve rögtön mehetünk is egy Ge-shan csirkéért vagy egy kókuszos rizstészta gombócért. Wang mester főztjét egyébként Józsefvárosban és az Oktogonnál is megkóstolhatjuk. Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Fotó: Wang Mester Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest