dr-kruglov.ru

Tejfölös Szilvás Lepény Fa

Thursday, 16-May-24 00:49:04 UTC

Erdélyi étel, tulajdonképpen szász eredetű, de a magyar konyhában is elterjedt. Eredetileg ünnepnapokon, főként lakodalmak alkalmával sütötték. Az étkezés egy fonott kaláccsal és e lepény evésével kezdődött. Németül: Hanklich. Tejfölös szilvás lepény éva. Többféle szilvás lepény létezik, én szeretném most bemutatni a Martha Liess félét. Hozzávalók a tésztához: – 500 gramm liszt – 12, 5 gramm élesztő – 150 ml langyos tej – 1 tojás és 1 tojás sárgája – 50 gramm olvasztott vaj További hozzávalók: – 1 kg szilva – 120 gramm cukor – 1 citrom reszelt héja – 3 tojás – 5 dl tejföl Elkészítés: Kevés tejben feloldjuk az élesztőt, megszórjuk liszttel, megsózzuk és tésztát gyúrunk belőle. Ezt a pici gombócot meleg helyre tesszük és kelni hagyjuk. Mikor megnőtt a kétszeresére, akkor az élesztős tésztánkat belemorzsoljuk a lisztbe. A tojást és a tojás sárgáját összekeverjük a meleg vajjal és a meleg tejjel, majd az élesztős liszthez adjuk. Minden hozzávalónak langyosnak kell lennie. Ha a tojást a hűtőből vesszük ki, akkor meleg vízbe kell tenni.

Tejfölös Szilvás Lepény Zsírral

🙂 Ennek következtében kevésnek éreztem a mennyiséget, így mégis hozzáadtam a tejet, és kiegészítettem a lisztet. Nekem így lett tökéletes. Noha látszatra úgy tűnik, hogy a tészta vastag, ez ne tévesszen meg senkit, mert a szilva által kieresztett levet pont annyira szívja magába, amennyitől igazán puha és finom lesz. Hozzávalók 1 tojás 5 dkg zsír (vagy 8 dkg vaj/margarin) 6 ek cukor csipet só 30 dkg finomliszt 1/2 cs. sütőpor 0, 5 dl tej 3 ek zsemlemorzsa (vagy búzadara) 80 dkg szilva (magozva) fél ek fahéj 4-6 ek cukor 4 dl tejföl 2 tojás 3 púpos ek liszt Az eredeti recept szerint én most már fordítva csinálnám a hozzávalók összeállítását. Egészen pontosan úgy, mint egy normál linzer tésztánál. A sütőporos lisztbe tesszük a csipet sót és a cukrot. Elmorzsoljuk benne a zsírt (vagy vajat, margarint), mehet hozzá a tojás, végül annyi tej, amennyivel össze tudjuk állítani. (Ez nem feltétlenül lesz 0, 5 dl, lehet hogy kevesebb kell majd. Tejfölös szilvás lepény stahl. ) Ha kész, a tésztát beleegyengetjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe (32 x 24).

Tejfölös Szilvás Lepény Tészta

Tejfölös-szilvás szelet - Recept Videók - YouTube

Tejfölös Szilvás Lepény Fa

Peremet is készítünk a tésztának, ezután egy fél órát pihenni hagyjuk. Közben a tejfölt simára keverjük a tojásokkal, a cukorral, a vanília magjaival és a citromhéjjal, majd ráöntjük a tésztára és megpakoljuk az elfelezett szilvákkal. 200 fokra előmelegített sütőben 40- 45 perc alatt megsütjük. Tejfölös szilvás lepény kenyér. (Az én sütőm nagyon erős, így 10 perc után levettem a hőfokot 180 fokra. ) Kockákra /szeletekre vágva kínáljuk. Ízlés szerint megszórhatjuk a tetejét porcukorral is.

Tejfölös Szilvás Lepény Kenyér

Hozzávalók elkészítés: – nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: 180 ℃ sütési idő: 52 perc 7 dkg étkezési keményítő (ha nincs pótolhatjuk liszttel) 25 dkg liszt 6 tojás csipetnyi só 1 vaníliás cukor 30 dkg cukor 25 dkg margarin 1, 2 kg szilva 2 teáskanál sütőpor 1 1/4 dl tejföl 2 evőkanál porcukor Elkészítés A margarint 25 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval krémesre kikeverjük. Egyenként beledolgozunk 4 tojást, majd rászitáljuk a keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet. Margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett tepsibe símítjuk, és a kimagozott szilvákkal kirakjuk. Előmelegített sütőben kb. Tejfölös-szilvás lepény. 180 fokon 12 percig sütjük. A megmaradt 2 tojást a maradék cukorral és tejföllel kikeverjük, majd a lepényre öntjük és ugyanazon a hőfokon további kb. 40 percig sütjük. Ha kihűlt szeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk. gyermekkel is készíthető

7 g Összesen 40. 1 g Telített zsírsav 22 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 222 mg Ásványi anyagok Összesen 930. 2 g Cink 1 mg Szelén 25 mg Kálcium 259 mg Vas 1 mg Magnézium 29 mg Foszfor 383 mg Nátrium 230 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 70. 8 g Cukor 40 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 196. 3 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 351 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 13 mg D vitamin: 26 micro K vitamin: 11 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 36 micro Kolin: 120 mg Retinol - A vitamin: 324 micro α-karotin 0 micro β-karotin 300 micro β-crypt 48 micro Likopin 0 micro Lut-zea 263 micro Összesen 63. Szilvás lepény - EstEbéd - egyszerű receptek képekkel. 9 g Összesen 240. 8 g Telített zsírsav 134 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g Koleszterin 1332 mg Összesen 5581. 4 g Cink 6 mg Szelén 151 mg Kálcium 1555 mg Vas 9 mg Magnézium 175 mg Foszfor 2300 mg Nátrium 1382 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Összesen 424.