Csónak Orchidea Készítése – A Tortadíszítés Alapjai
Saturday, 04-May-24 17:00:05 UTCOtthon budapesti Campus fellépők 2019 Marzipan keszitese otthon icing Nyaralás apartman magyarország Marcipán készitése otthon Otthon budapesti olcsó Angyal patika budapest Aki túl hígnak érzi a marcipánt, az először várjon egy kicsit, talán túl forró volt a szirup. Ha pár perccel később is túl folyós a massza, az tegyen hozzá plusz porcukrot! Lisztet semmiképpen ne gyúrjunk a marcipánba, ha kell akkor csk gyúrjunk még több plusz porcukrot bele, össze fog szépen állni a massza. Ezután a kész marcipánt gondosan csomagoljuk folpackba, majd felhasználásig tároljuk hűtőben, 2-4 hétig biztosan eláll! A marcipán összeállítása. Összességében a darálás és szitálás egy nagyon finom szemcséjű, jól nyújtható marcipánt eredményez, amivel könnyű dolgozni. A gyúrás során érdemes figyelni arra, hogy ne gyúrogassuk végtelenségig a marcipánt, ha nedves attól nem fog összeállni, ahhoz bizony plusz porcukor kell. A túl sok gyúrástól a mandula "kidobja" magából az olajat, a marcipán morzsalékos lesz! Szép napot mindenkinek, ildi KOKKI Házi készítésű marcipán.
Marcipán Készitése Otthon Program
Friday, 17-Dec-21 06:56:13 UTC Marcipán készítése házilag Marzipan készitése otthon Marcipán virágok készítése otthon Otthon budapesti olcsó Marcipan figura keszites otthon Stria kezelése otthon Avagy marcipánt TÉNYLEG lehet otthon is készíteni! A házi marcipánom! Régebben úgy gondoltam, a marcipánt biztos nem lehet házilag elkészíteni. Így ha marcipánborítású tortát, vagy marcipános süteményt készítettem, akkor csak elballagtam egy cukrászdába és vettem pár deka marcipánt, hiszen ezek lényegesen jobb minőségűek, mint a bolti marcipán. A legolcsóbb megoldás azonban a házi marcipán készítse, ami tökéletesen alkalmas torták burkolására, vagy egyéb figurák készítésére. Az utóbbi időben már csak saját készítésű marcipánnal burkolom a tortáimat, erről fotókat és leírást a Torták fül alatt találtok. Ez a marcipán alapvetően mindenféle adalékanyagtól (pl. barackmag őrlemény) és tartósítószertől mentes, így közel sem olyan az összetétele, mint a bolti társaiké. A blogon megtalálhatjátok továbbá a cukormentes marcipán és a pisztáciamarcipán receptjét is!
A hamis marcipán. Igen, ez az első dolog, aminek utána néztem, miután elkezdett komolyabban érdekelni a tortadíszítés. Tulajdonképpen azért ez, mert a Sacher-tortát imádom, marcipán bevonattal és csoki réteggel. A legutóbbi sütéshez már vásároltam marcipán masszát, de nem valami olcsó ugye és rögtön kettő kellett egy kb. 24 cm átmérőjű torta bevonásához, ami aztán már nem megengedhető a pénztárcámnak. A két csomag kb. 400 gramm ha jól emlékszem és én a LIDL-ben kapható verziójáról elmélkedem. Arról nem is beszélve, hogy ragad egy idő után, ami persze nem csoda és bár reményekkel telve indultam neki, hogy majd a hamis marcipán nem fog, hát dehogynem. Tulajdonképpen ugyanazokkal a tulajdonságokkal és ízvilággal rendelkezik, mint "igazi" társa…és ezen a ponton gondolkodom el, hogy bár ez a verzió nem látott mandulát, lehet hogy az eredeti sem…?! Ez kérdés marad egyelőre, az viszont nyilvánvalóvá vált, hogy innentől kezdve nem veszek marcipán masszát, hanem magam készítem el a kis hamist.