Egyszerű Tepertős Pogácsa

Wednesday, 15-May-24 06:08:05 UTC

Szilveszterre sütöttük ezeket a tepertős pogácsákat. A kimaradt szabáshulladékot újra összegyúrtuk, hajtogattuk és abból lettek a szilvalekváros papucsok. Ilyen papucsokat már sütöttem, csak annak kicsit más a tésztája és a készítési módja. Hozzávalók: - 50 dkg liszt, - 3-4 evőkanál fehérbor, - 3 kiskanál só (2 kanállal a tésztába, egy a darált töpörtyűbe), - 30 dkg sótlan töpörtyű, darálva (a bőre ne maradjon rajta, mert keményen fog ropogni), - 300-400 g meleg natúr joghurt (nálam 400 g fogyott, görög joghurtot használtam), - 2, 5 dkg élesztő, - 1 kiskanál cukor, - tetejére 1 tojás vagy, aki nem ehet tojást, mint mi, tegyen helyette tejszínnel kevert joghurtot. Elkészítés: 1. A lisztet tálba mérjük. A joghurtot megmelegítjük. 2. A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a meleg joghurt harmadát, belemorzsoljuk az élesztőt és megszórjuk cukorral. Egyszerű tepertős pogácsa hajtogatás nélkül. Kicsit megkeverjük az ujjunkkal és megszórjuk egy kis liszttel. Letakarjuk konyharuhával és felfuttatjuk. 3. A liszthez adjuk a 2 kiskanál sót, a bort és annyi joghurtot, amennyitől egy közepesen lágy tésztát kapunk (ne legyen ragacsos és ne legyen túl lágy).

1. Egy meglelt kedvenc: puha tepertős pogácsa egyszerűen
2. Ízőrző: Tepertős pogácsa
3. Tepertős pogácsa - Nem kell hajtogatni, nem kell vele várni, azonnal lehet sütni - Ketkes.com
4. Tepertős pogácsa | gyors, egyszerű recept • gyorsvacsi.hu

Egy Meglelt Kedvenc: Puha Tepertős Pogácsa Egyszerűen

A tepertős pogácsa a szerkesztőség egyik nagy kedvence. Ha pogácsát készítünk, az első és legfontosabb kérés, hogy tepertős legyen. Ha ti is ilyen nagy népszerűségnek szeretnétek örvendeni, akkor készítsétek el a vendégeiteknek ezt a szuper pogit! A tepertős pogácsához a libatepertőt húsdarálón ledaráljuk, vagy aprítógépben összezúzzuk. Belekeverjük a borsot és a felhasználásig félretesszük. Összeállítjuk a pogácsa tésztáját: a langyos tejhez adunk pici cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni. Egy keverőtálba tesszük a lisztet, sót, tejfölt, a felfuttatott élesztőt és a tojássárgáját. Tepertős pogácsa | gyors, egyszerű recept • gyorsvacsi.hu. Elkezdjük összed olgozni a tésztát a libatepertővel. Egyenletesre keverjük és dagasztjuk 5 percig. Hagyjuk szobahőmérsékleten kelni 1 órát, majd fóliába tekerjük, és hűtőbe tesszük, hogy kicsit megkeményedjen. Egyébként akár 1-2 nappal korábban is bekeverhetjük, mert még jó hatással is van a hosszú pihi a tésztára. A hűtőből kivett tésztát 3 részre vágjuk, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.

Ízőrző: Tepertős Pogácsa

Közben a tepertőt krémesre ledaráljuk, sózzuk, bőven borsozzuk, simára keverjük. A pihentetett tésztát félujjnyi vastagra kinyújtjuk, megkenjük a borsos tepertőkrémmel, és feltekerjük a bejglihez hasonlóan, majd a rudat kissé lelapítjuk, és a két végét középre hajtjuk, majd konyharuhával újabb 30 percet pihentetjük. Ezután a tésztát enyhén lisztezett felületen ujjnyi vastagra kinyújtjuk, éles késsel bekockázzuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, a tetejüket a félretett tojással lekenjük, és még 30 percet kelni hagyjuk langyos helyen. Közben a sütőt 190 fokra előmelegítjük, majd a pihentetett pogácsákat betoljuk, és kb. Egy meglelt kedvenc: puha tepertős pogácsa egyszerűen. 15 perc alatt megsütjük. Kivéve hűlni hagyjuk, langyosan már meg is kóstolható...

Tepertős Pogácsa - Nem Kell Hajtogatni, Nem Kell Vele Várni, Azonnal Lehet Sütni - Ketkes.Com

Összetevők Útmutató 1 Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. 8 Forró, 200-220 fokos sütőben 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Tepertős pogácsa

Tepertős Pogácsa | Gyors, Egyszerű Recept &Bull; Gyorsvacsi.Hu

Hozzávalók: A tésztához: 200 ml tej 1 kiskanál cukor 30 g friss élesztő 500 g finomliszt 3 csapott teáskanál só 40 g margarin 80 g tejföl 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 250 g darált tepertő A kenéshez: 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS Elkészítése: A langyos tejbe teszünk egy kiskanál cukrot, majd ebbe tesszük az élesztőt és egy kiskanálnyi liszttel megszórjuk. Félretesszük, amíg felfut. Egy keverőtálban elmorzsoljuk a lisztet a sóval és a margarinnal. Ízőrző: Tepertős pogácsa. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, majd utoljára a felfuttatott élesztőt. Alaposan összegyúrjuk, majd egy órára félretesszük keleszteni. Lisztezett munkalapon kb 2 cm vastagra nyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd a tojással megkenjük a tetejét. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, majd a sütőből kivéve vízzel lespricceljük. Nézd meg videón is:

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Gábor a Házi Pék Egy adagban 5 adagban 100g-ban 9% Fehérje 37% Szénhidrát 19% Zsír 437 kcal 6 kcal 0 kcal 303 kcal 2 kcal 28 kcal 139 kcal 5 kcal Összesen 920 Kcal 2184 kcal 32 kcal 1514 kcal 10 kcal 138 kcal 693 kcal 25 kcal 4596 156 kcal 108 kcal 1 kcal 49 kcal 328 35% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: E vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 23. 5 g Összesen 47. 5 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 113 mg Ásványi anyagok Összesen 2048. 6 g Cink 2 mg Szelén 50 mg Kálcium 106 mg Vas 2 mg Magnézium 40 mg Foszfor 244 mg Nátrium 1604 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 96. 7 g Cukor 3 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 89. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 118 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 16 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 92 micro Kolin: 85 mg Retinol - A vitamin: 116 micro α-karotin 0 micro β-karotin 20 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 125 micro Összesen 117.