Klasszikus Brownie Recept
Tuesday, 14-May-24 16:10:41 UTCA tojásfehérjét verjük kemény habbá, és óvatosan forgassuk bele a vajas vagy sütőmargarinos masszába. Figyelem! Először egy kevés habbal lazítsuk fel a masszát, majd óvatosan keverjük bele a többi tojáshabot is. A kész masszát tegyük a formába, és 170 C-on kb 40 perc alatt süssük készre. Figyeljünk, nehogy megégjen a massza! Gluténmentes brownie | Mindmegette.hu. Ha a brownie kisült, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk kb 2 cm vastag lapokra. Most készítsük el a mázat. Olvasszuk fel a vajat vagy sütőmargarint, a mézet és a vizet, lassú tűzön a cukorral. Majd keverjük hozzá a kakaóport, és a vaníliarúd belsejét, végül az ecetet. Kenjük le a mázzal vékonyan a piskótákat, és várjuk meg, míg az teljesen megköt rajta, érdemes hűtőbe tenni egy órára. Ha megkötött a máz, szeleteljük, és tálaljuk. Hűtőben tartva még napokig friss marad! gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák igazi amerikai brownie recept
Klasszikus Brownie Recent Version
Tudom, hogy másnak ez csak egy recept, de nekem sokkal több… Hosszú évek óta kutatom a tökéletes brownie receptjét. Sikerült már jóra, jobbra, nem annyira jóra… De az IGAZI sosem lett meg. Tök véletlenül kezdtem el olvasgatni minap egy Martha Stewart interjút, amiben a tökéletes brownie ismérveit és elkészítését ecseteli. Még aznap elkészítettem úgy, ahogy le volt írva éééss, ITT VAN! Sikerült!!! Hatalmas boldogsággal kóstoltam, majd fotóztam. Pihe-puha brownie habkönnyű túrókrémmel: szinte szétolvad a szádban - Recept | Femina. Mintha valami megmagyarázhatatlan csodát fotóznék. Tudom… Fura vagyok… Csak gyorsan pár szóban, mit is olvastam Marthatól, aztán jöhet a recept. Az igazi brownie tetején van egy vékony, roppanós réteg, ami megvédi a kiszáradástól az alatta lévő ragacsos tésztát. Ezt tutira úgy érhetjük el, ha sok tojást cukorral nagyon habosra keverünk. / Én eddig persze másképp csináltam…/ A tészta ragacsos állagát pedig úgy kapjuk, ha nem sütjük túl. Sőt, még akkor kivesszük a sütőből, mikor még kicsit nyersnek érezzük. Ja, és a rengeteg cukor… Én kevesebbet tettem bele, helyettesítettem kakaóval, és még így is édes.
Klasszikus Brownie Recept Magyarul
De ez már a finoman édes kategória. Hozzávalók: 225 g vaj 200g étcsoki 60g kakaópor 5 egész, nagy méretű tojás 250g kristály cukor 100g liszt Vajat a feldarabolt étcsokival vízgőz felett, vagy mikróban megolvasztjuk. /Mikróval óvatosan, nehogy megégjen. / Mikor már olvadt, elkeverjük benne a kakaóport, és félretesszük hűlni. Az egész tojásokat /legjobb, ha szobahőmérsékletű/a cukorral kb 10 percig jó habosra keverjük. Én a gépem legmagasabb fokozatán dolgoztam. Szép fényes, sűrű habot kell kapjunk. Klasszikus brownie recent article. Levettem legkisebb fokozatra a konyhai segédeszközt, és hozzákevertem lassan a vajas csokit. Maradt az alacsony fokozat, így ment hozzá a liszt is végül. Ezzel már csak kb 1 percig dolgoztattam, és kész! 20×30 centis sütőpapíros tepsibe öntöttem. A sok tojástól magasabb lett, talán lehet kicsit nagyobba is. Előmelegített, légkeveréses sütőben 180 fokon 20-25 percig sült. Akkor jó, ha a tetején már érezhető-látható a vékony réteg, ami elkezdett berepedezni. Óvatosan megnyomkodva még puha alatta, kicsit folyós is, minta nem sült volna meg.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Mosomacilany Egy adagban 12 adagban 100g-ban 5% Fehérje 54% Szénhidrát 29% Zsír 134 kcal 71 kcal 171 kcal 30 kcal 0 kcal 17 kcal 14 kcal 95 kcal 2 kcal Összesen 534 Kcal 1613 kcal 855 kcal 2048 kcal 364 kcal 3 kcal 208 kcal 170 kcal 1140 kcal 21 kcal 6422 93 kcal 49 kcal 118 kcal 12 kcal 10 kcal 66 kcal 1 kcal 370 13% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: A vitamin (RAE): Retinol - A vitamin: Összesen 5. Klasszikus brownie recent version. 4 g Összesen 31. 1 g Telített zsírsav 19 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 88 mg Ásványi anyagok Összesen 413. 5 g Cink 1 mg Szelén 8 mg Kálcium 85 mg Vas 3 mg Magnézium 55 mg Foszfor 160 mg Nátrium 102 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 58. 4 g Cukor 46 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 14 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 148 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 10 micro K vitamin: 4 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 11 micro Kolin: 41 mg Retinol - A vitamin: 145 micro α-karotin 2 micro β-karotin 38 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 72 micro Összesen 65 g Összesen 373.