Házi Májpástétom Készítése

Saturday, 04-May-24 12:02:45 UTC

Pompom készítése Magyarul Tarhonya készítése Pikáns májpástétom házilag - Ezerszer finomabb, mint a bolti | Femcafe Házi pizza Steak készítése Készítése Ha homogén az állaga, kóstold meg, hogy nem kell-e hozzá más fűszer. Helyezd egy kis jénai tálba, ha szeretnél, önts a tetejére 15-20 deka olvasztott vajat, és tedd be a hűtőbe. Gasztrosznobbiában divat manapság a házi májpástétomot a vízgőzben készítendő, drága (és azért persze nagyon finom) francia kacsa- vagy libamájpástétommal azonosítani. Házi májpástétom készítése online. Igen, ez is májpástétom, de májpástétom nem csak így készíthető, hanem az ebben a receptben leírt, egyszerű módon is. Májpástétom recept csirkemájból, olaszos fűszerezéssel Megjegyzés: az igazán finom májpástétomról a gondolataimat lásd a recept alatt Vágd fél cm-es karikákra a hagymát, a fokhagymát tisztítsd meg, de hagyd egészben. Egy széles serpenyőben lassú-közepes lángon fonnyaszd meg, karamellizáld a zsírban, kb. 15 percig. Fontos, hogy a hagyma viszonylag nagyobb darabokban (karikákban) maradjon, így adja át a májpástétomhoz legmegfelelőbb ízét.

• Házi májpástétom készítése online
• Házi májpástétom készítése házilag
• Házi májpástétom készítése windows

Házi Májpástétom Készítése Online

Amellett, hogy a házi májpástétom jóval egészségesebb, mint bolti társai, az ízlésednek megfelelőre is formálhatod, tehát mindenképp jobb, ha otthon dobod össze. Elsőre talán bonyolultnak hangzik, de, ha elkészülsz vele, elégedetten fogyaszthatod. Májpástétom Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 20 dkg vaj 10 evőkanál olaj 3 gerezd fokhagyma 2 dl tej 2 fej vöröshagyma 1 kávéskanál majoránna 1 kávéskanál mustár só, esetleg bors Elkészítés ideje: 40 perc. Elkészítés menete: A májat áztasd be a tejbe pár órára. Ha eleget ázott, pirítsd meg olajon, ha elkészült, tedd félre hűlni. Házi májpástétom készítése házilag. Ezután kockázd fel a hagymát, és törd össze a fokhagymát, majd olajon pirítsd őket barnára. Mielőtt levennéd a tűzről, adj hozzá fél deci vizet, illetve add hozzá a mustárt és a majoránnát. A májat törd össze egy kicsit a könnyebb turmixolás érdekében, add hozzá a hagymás-mustáros öntetet, sózd meg kedved szerint, ha a borsot szereted, azt is adhatsz hozzá. A vajat olvaszd meg, majd add hozzá az egészhez. Ezután öntsd bele a turmixgépbe, és törd össze minél homogénebb masszává.

4. Amikor minden elkészült, a májat, a hagymát, a zsírt aprítógépbe teszem, sózom, borsozom, és pépesre turmixolom. Szerintem botmixerrel vagy turmixgéppel is működhet, sőt, mivel a máj nagyon finom puhára sül, villával is szétnyomható, bár így elég sokáig tartana. HÍRLEVÉL Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess: Kész is a finom, házi májpástétomunk. Májkrém receptet keresel? | Nosalty. Abban más a boltihoz képest, hogy sokkal "májasabb", mivel nincs benne mindenféle töltelékanyag (pl. ipari szalonna), és tartósítószer sem, ezért jól zárható dobozban, hűtőben kb. 3-4 napnál tovább ne tároljátok. Ha tartósabbá szeretnétek tenni, öntsetek a tetjére egy kis olvasztott zsírt, hogy elzárja a levegőtől. Mi lenmagos lepénnyel vagy mindenmentes kenyérrel szoktuk enni. Jó étvágyat! Reader Interactions

Házi Májpástétom Készítése Házilag

A zsálya és a sherry a köbre emeli a máj természetes ízét, valódi ízbomba lesz a házilag készült májkrém. A házi májpástétom pillanatok alatt, macera nélkül készül, és sokkal-sokkal finomabb, mint a bolti változatok. A máj mellett vaj, fokhagyma, zsálya és valamilyen alkohol az alapja. Bár leggyakrabban brandyvel készítik, érdemes kipróbálni sherryvel is, az ital édessége még jobban kiemeli a máj természetes ízét. Házi májpástétom puffasztott rizsszelettel. Biztosan sokan késztetést éreznek arra, hogy alaposan megmossák a májat, mielőtt felhasználnák, de nem szabad - szükség van azokra az ízanyagokra, amelyeket esetleg így kimoshatnak belőle. A májat nem szabad túlsütni, de alulkészíteni sem - ha májkrém készül belőle, inkább picit túlsütve legyen, ha nem vagy benne biztos, mikor van kész. Ezzel a módszerrel könnyedén tudod ellenőrizni: mikor már kívülről teljesen barna a máj, nyomd picit le egy villa vagy csipesz segítségével, ha a kifolyó lé barna és nem piros, akkor már készen van. Házi májpástétom Hozzávalók 20 adaghoz 500 gramm csirkemáj 2 gerezd fokhagyma 5 darab zsályalevél 70 milliliter sherry vagy brandy 100 gramm vaj ízlés szerint só, bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A csirkemájat tisztítsuk meg, az ereket, hártyákat távolítsuk el, majd egy papírtörlővel itassuk fel róla a felesleges nedvességet.

A finom, krémes májpástétomnál csak egy jobb dolog történhet, ha mindezt magadnak, otthon dobod össze. Ezután a recept után nem kell majd sokat gondolkoznod, hogy a reggelinél mi kerüljön a pirítós tetejére! Hozzávalók 50 dkg csirkemáj 1 mokkáskanál só 2 vöröshagyma 2-4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál majoranna 1 kávéskanál mustár késhegynyi borsikafű 20 dkg vaj Elkészítés A májat mossuk meg, ha szükséges, tisztítsuk meg, majd vádjuk apró darabokra. Egy kis darab vajon pirítsuk puhára, majd rakjuk félre. A vöröshagymát vágjuk apró kockára, a sült máj alatt maradt zsiradékhoz adjunk még egy kevés vajat, majd ezen pirítsuk puhára a hagymát, adjuk hozzá a fokhagymát is. Ha elkészült sózzuk és adjuk hozzá a majorannát, mustárt és a borsikát. Házi májpástétom készítése windows. Keverjük hozzá a májat, majd egy turmixgép segítségével daráljuk össze a hozzávalókat, ameddig selymes masszát nem kapunk. Alaposan elmosott, zárható fedelű edénybe tegyük, a maradék vajat pedig melegítsük fel, és öntsük a masszánk tetejére, hogy puha és omlós maradjon a belseje.

Házi Májpástétom Készítése Windows

További két szendvicskrémért lapozz! Fotó: 123rf

A fokhagymát zúzzuk össze, a zsályaleveleket tépjük félbe. Egy serpenyőt tegyünk fel közepes lángra, majd adjunk hozzá 75 gramm vajat, a fokhagymát és a zsályát, keverjük össze. Mikor a vaj megolvadt és a fűszerek illatoznak, adjuk hozzá a májat. Ha elkezdene fröcsögni a zsiradék, vegyük lejjebb alatta a lángot. Nagyjából 5 perc után adjuk hozzá a maradék vajat és a sherryt vagy brandyt. Csipesszel forgassuk meg időközönként a májat, hogy minden oldala megsüljön, mikor a maradék vaj elolvad, addigra el kell készülnie a májnak is. Ha a serpenyőben már nem látunk piros folyadékot, akkor készen van, de ezt úgy is tudjuk ellenőrizni, hogy a májat picit lenyomjuk a csipesszel, ha a belőle kifolyó lé már nem piros, hanem barna, átsült. Húzzuk le a tűzről, hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük aprítógépbe a serpenyő tartalmát. Ízlés szerint sóval és borssal turmixoljuk krémesre. Házi májpástétom - Receptek - Laptopkonyha - videó receptek képpel. Fotó: Getty Images